Expresión de búsqueda:
CLARA DE HUEVO
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DeCS
Descriptor
Inglés
:
Egg White
Descriptor
Español
:
Clara de Huevo
Descriptor
Portugués
:
Clara de Ovo
Categoría:
G07.203.300.470.700
J02.500.470.700
Definición
Español
:
Parte blanca de un huevo, especialmente del huevo de gallina, utilizado para cocinar. Contiene albúmina.
Nota de Indización
Español
:
clara de huevo
como
alimento
o como distincto de la
YEMA DE HUEVO
, o
clara de huevo
del punto de vista dietético, de la
tecnologia
alimentícia o del punto de vista económico; diferencie de
OVALBUMINA
, el albumina
química
en la
clara de huevo
; edema
clara de huevo
: coord EDEMA (como primario) +
OVALBUMINA
(como secundario si indizado)
Relacionados
Español
:
Ovalbúmina
Calificadores Permitidos
Español
:
AN
análisis
CL
clasificación
EC
economía
AE
efectos adversos
RE
efectos de la radiación
PO
envenenamiento
SN
estadística & datos numéricos
HI
historia
MI
microbiología
ST
normas
PS
parasitología
SD
provisión & distribución
CH
química
TO
toxicidad
VI
virología
Número del Registro:
4599
Identificador Único:
D004529
Ocurrencia en la BVS
:
Similar:
DeCS